一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
二、冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。
三、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
如何排除冷库中的气味：
冷藏冷藏和冷藏冷藏和冷藏食品冷藏冷藏和冷藏，含有一定量的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在允许霉菌和细菌繁殖。为了保证食品和烹饪原料的低温保护，必须定期进行冷消毒工作。冷库的模具和杀菌，可作为酸消毒剂。酸消毒剂的杀菌作用主要是在凝结剂中。常见的消毒剂包括乳酸、过氧化氢、漂白粉、福尔马林等。
A、冷库机组在初期运转时要细心观察压缩机的回油情况，并保持清洁。
B、如果发现油面不够清洁或者是油面下降，要及时加油或者换新油。这样可以避免润滑不良、要时常的观察压缩机设备的运行情况，检查排气温度，在季节变换时，温差变化大的时候要特别注意运行情况。如果异常，及时检查，调整系统冷凝温度和供液情况
C、对于冷库设备的声音判断。仔细听水泵、冷却塔、压缩机、风机等设备的运行声音，如果不符合常规，应及时检修，检修部位可参考，压缩机、排气管及地脚的震动情况。
D、对于水冷设备，要经常查检冷却水的浑浊度。要经常对冷却水进行必要更换。并检查供水系统的跑、冒、滴、漏等状况是否存在。
E、检查水泵是否正常工作。发霉开关是否有效。如果异常应及时处理。
F、冷库制冷压缩机的检修维护：一般情况下，在冷库设备运行30后应更换一次冷冻油和干燥过滤器。半年后再更换情况。根据具体情况而定。